Obecnie wszelkie rzeczy które mają spłaszczony postać przywykło się nazywać plackami . Placki są najczęściej o słodkim smaku ciasta przygotowane z odmierzonej ilości mąki, kostki masła albo kostki margaryny jak również dodatku innego masła roślinnego, czy pochodzącego od zwierząt, mleka , jajek i odmiennych dodatków . Placki mogą być zarówno słodkiego smaku, jak i słonego smaku, jak również kwaśnie . Placki są ulubionym przysmaków niejednego z ludzi. Na świecie jesteśmy w stanie odszukać kilka tysięcy przepisów wypiek o najróżniejszych smaczkach.

Są z dodatkiem owoców, kakaowe , orzechowe , marcepanowe , z polewą czekoladową lub pokryte lukrową polewą. Taką nazwę noszą także na przykład placki ziemniaczane , wykonane ze startych ziemniaków , dodatku mleka , mąki i jajek a także smażone na tłuszczu . Z której strony by na to nie patrzeć , głównym wyznacznikiem tego , co można zakwalifikować do rodzaju placków {jest to} spłaszczony postać. Zdarzają się potrawy okrągłe , kwadratowe , trójkątne , ale jeżeli są płaskie to być plackami . Czasami możemy dla siebie wcale nie pomyślimy , iż coś nosi dokładnie identyczne nazwę.